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Il controllo della corretta manipolazione degli alimenti lungo tutta la filiera, dalla produzione alla conservazione fino alla vendita ovvero al suo stoccaggio, è un obbligo a carico del datore di lavoro che si traduce in valutazione dei rischi, formazione obbligatoria per sé e suoi dipendenti, analisi di laboratorio e appunto redazione del manuale HACCP.

Puoi compilare online la checklist ed elaborare la bozza di documento in totale autonomia. Una volta inviata la checklist compilata, la richiesta verrà elaborata da un nostro tecnico specializzato che ti contatterà per chiudere  la procedura entro 24/48 ore

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